关于染料的知名事件--诱人腊肠是染出来的

　　“苏丹红大家都了解,这是一种可以致癌的工业染料。它因为被亨氏用来制作辣椒酱,而成为肯德基的原料。在被检测出辣椒酱含有苏丹红之后,广受世界关注。今天,我要说的是另外一种‘红’叫‘玫瑰红’,在化学工业原料中又称罗丹明B。”记者通过百度搜索,找到大约2300多条关于“罗丹明B”的内容,通过Goole搜到6200多条内容,但是没有一条是与食品有联系的。石先生表示,就是这种与食品沾不上一点边的化学原料,通过黑心老板的手,与我们日常吃的美味腊肠有了密不可分的关系。“罗丹明B”究竟是什么?罗丹明B,也称玫瑰红,俗称花粉红,是一种碱性荧光染料。记者在查找到的众多词条中,惟一能够明白的也只有这简单的几个字,只知道它是一种无机化学试剂,它运用的领域与我们吃的食品没有一丁点关系,可是就有人把它用来加工腊肠了。石先生告诉记者,一般加工腊肠都会经过风干。大家都知道,肉一旦经过风干,颜色就会变得黑暗,看起来不美观。现在人买东西都只注重外表,所以黑乎乎的腊制品自然不会吸引来消费者。为了改善这种腊制品的品相,于是就有人想到了使用“罗丹明B”这种染料。这种染料比苏丹红的颜色略淡,俗称“玫瑰红”,顾名思义可以知道这种工业染料的色彩。添加这种染料一般是加工腊肠的人在搅拌肉块时,就将这种染料和一些调味品一起加入,经过染料着色的肉块色泽鲜艳,而且这种染料的颜色不会脱落,即使经过风干、熏烤,依然会鲜亮。添加了染料的腊肠,看起来色泽光鲜。但又有多少人知道,在这种诱惑的背后,其实存在着极大的危险。记者查阅有关资料得知,罗丹明B,经老鼠试验发现,会引致皮下组织生肉瘤,被怀疑是致癌物质,1993年起在欧美等国家和地区禁止用在食品加工中。